가지의 효능

[내 소망(所望)! 이렇게 살아서 나를 칭찬(稱讚)하고 싶습니다] 

자기(自己)의 일을 천직(天職)으로알고 철저(徹底)한 사명감(使命感)으로 주어진 일을 진솔

(眞率)하게 즐기며 힘이 미치는 데까지 아름다운 세상(世上)을 만들기 위해 최선(最善)을 다

하는 내가 참으로 고맙다.

일할 때와 쉴때를 알고 시간(時間)을 아끼며 기회(機會)를 선용(善用)하고 조용히 결과(結果

)를 기다리는 인내심(忍耐心)을 발휘(發揮)한 일에도 칭찬한다.

 

노욕(老慾)을 버리고 간결(簡潔)한 삶을즐기며 유유자적(悠悠自適) 만족(滿足)하고 감사(感

謝)하며 담담(淡淡)한 마음으로 최선을 다한 나를 칭찬한다.

 

자연(自然)의 섭리(攝理)에 따르며 하나님의 뜻을 조금이라도 더 실천(實踐)하려고 한 노고(

勞苦)에도 감사한다.

 

사회(社會)의 안정(安定)과 풍요(豐饒)와 평화(平和)를 위해 애쓰고 사랑이 넘치는 아름다운

가정(家庭)을 만들어 온 노고에도 칭찬과 격려(激勵)를 아끼지 않는다.

 

친구(親舊)와 좋은 우정(友情)을위해 많은 노력(努力)을 기울인 나를 칭찬한다. 만나는 사람

마다 진솔한 사랑과 미소(微笑)로 대하며 남에게는 피해(被害)가 되지않도록 노력한 고운마

음에도 격려한다.

모든 인간은 하나님의 귀한 백성(百姓)이라고 믿으며  평등(平等)하게 사랑하고 많은 정(情)

을 서로 나누려 노력하는 일에도 박수(拍手)를 보낸다.

모든 일에 감사하며 불평(不平) 없는 아름다운 마음으로  타인(他人)의 장점(長點)만을 보며

결점(缺點)을 보지 않은 고운 심성(心性)도 칭찬하고 싶다.

너그럽고 넓은 마음을가지려 노력하고 좋은점을 많이 기억(記憶)하고 바르고 진솔하게살며

바지런하고 낭만적 습관(浪漫的 習慣)도 장려(獎勵)하고 칭찬할 일이고 남의 잘못을 기억하

지 않는 것도 멋진 일이다.

기도(祈禱)와 요가와 운동(運動)을 열심히 하는 것도 보기 좋은 일이며 칭찬받을 일이다. 자

기관리(自己管理)에 철저한 나에게 박수와 격려를 아끼지 않으련다.

 

시간이 허락(許諾)하는 대로 독서(讀書)와 음악(音樂)을즐기며 자연의 아름다움을 즐기는습

관이 있는 것도 자랑할 만한 점이다.

주어진 것에 만족하고 일을 즐기고 정직(正直)하게살면 좋은 결과가 있을 것이란 희망(希望

)을 가지고 오래 기다리면서도 조급(早急)하지 않은 마음도 참 멋지다.

정(情)과 사랑을 귀(貴)하게 여기고 평화(平和)를 갈망(渴望)하며 보람찬 삶을 위해 간결(簡

潔)하고 절도(節度)있게 살고 주어진 일에 최선을 다하려는 마음에 뜨거운 박수와 격려를보

낸다.

하나님이 부르시는 그시간까지 인간의 존엄(尊嚴)과 품위(品位)를지키며 사랑에 인색(吝嗇)

하지 않으려 애쓰는 나를 칭찬 한다.

 

일과 사랑을 계속(繼續)하고 싶은 열망(熱望)을가진 나를 격려한다.자연을 사랑하고 마음의

평화와 여유(餘裕)를 즐기는 나 스스로를 사랑하며 칭찬한다.

 

하나님이 주신 사명(使命)을 소중(所重)히 여기고 오늘까지 최선을다해 열심히 살아온 스스

로를 격려하고 칭찬하고 싶다!!..<다래골 著> 

[항암효과(抗癌效果)가 있는 식품(食品) - 가지]

 

밥 위에 듬뿍 올려 10년간 꾸준히 먹었더니 암도 달아나!  대장암, 신장암을 극복한 ‘홍영재

박사’는 최고의 항암식품으로 가지를 추천했다.

 

“암 투병 기간 내내 ‘항암식품’이라고 알려진 것을 들고오는 사람이 얼마나 많았는지 몰라요.

상황버섯, 마늘 진액, 오가피 가루, 동충하초, 상어 연골가루 등등.

 

나이 드신 분들이 가져오는 건 거절하기가 어려워 받아 두기는했지만 세간에 알려진 항암식

품 중 의학적으로 검증된 건 얼마 없어요?

 

항암효과가 있는 식품은 따로 있습니다.” 중앙일보헬스미디어가 일본 오키나와에서 진행한

‘5060 힐링투어’ 강연에 나선 홍영재 (69) 박사의 얘기다.

 

그는 강남에서 잘나가는 산부인과 의사로 일했던 2001년, 대장암3기와 신장암을 동시에 진

단받았다. 대장의 4분의 1과 왼쪽 신장을 잘라냈다.

 

이후 고통스러운 항암치료를 이겨냈고, 암에 걸리기 전보다  더 활발하게 활동하고 있다. 그

의 강연을 기다리는 사람도 많아 이제는 ‘암을 이긴 의사’라는 수식어가 그를 따라다닌다.

 

현재 그는 암 극복에 도움을 준‘항암식품 알리기 전도사’가 됐다. 특히 항암효과가있는 식품

중에서도 가지를 1등으로 꼽았다. 가지가 항암치료를 이겨내는 데 큰 역할을 했다는 것.

 

홍 박사에게 암을 이기는 가지의 건강효과에 대해 들어봤다.

 

2001년 대장암, 신장암을 동시 진단받아  홍 박사의 아침 식사는 가지로 시작된다. 푹 찐 가

지를 결대로 찢은 뒤 밥 위에 올려놓는다. 밥그릇에 절반은 밥으로, 절반은 가지로 채운다.

 

홍 박사는 “밥을 먹기 전에 밥 위에 올려진 가지부터 먼저 먹는다.”고 말했다.이런 생활습관

은 그가 항암치료를 받을 때부터 시작됐다.

 

암에 걸리기 전에는 매일 늦은 밤까지 일하고 곱창집에서 고기와 소주를 많이 먹었다. 홍 박

사는 “몇 년 동안 이렇게 무질서한 생활을 하다 보니 암에 걸린 것 같다”고 고백했다.

 

신기하게도 암에 걸리고 난뒤부터 곱창은 쳐다보기도 싫었다. 평소에 좋아했던 짜고 기름기

있는 음식에는 손이 안 갔다. 게다가 다른 음식도 입맛에 맞지 않아 토해내기 일쑤였다.

 

그때 고향인 전주 지역의 토속 음식인 가지나물이 자꾸 떠올랐다. 다행히 암 환자의 입맛에

도 잘 맞았다. 그때부터 그는 가지를 밥처럼 먹는다.

 

홍 박사가 가지를 ‘1등 항암식품’으로 여기는 이유는 보라색에 들어 있는 ‘파이토케미컬’ 때

문이다. 파이토케미컬은 채소와 과일의 색소에 들어 있는 식물 활성 영양소다.

 

홍 박사는  “가지의 보라색에는 안토시아닌, 레스베라트롤, 알칼로이드, 페톨화합물 등 암을

예방하는 파이토케미컬이 풍부하다”고 설명했다.

 

탄 음식에서 나오는 벤조피렌, 아플라톡신 같은  발암물질이 세포 속 DNA를 손상시키면 돌

연변이 세포가 생긴다.

 

이때 파이토케미컬은 돌연변이 세포에 있는 악성 종양에 달라붙어  암세포의 성장을 차단하

고 암세포를 스스로 죽게 만든다는 것.

 

홍 박사는“가지의 항암효과는 브로콜리나 시금치보다 약 2배 정도 높다”고 말했다. 특히 가

지는 소화기 계통의 암 억제에 효과적이다.

홍 박사는 “가지의 영양분이 장 내부에  초콜릿처럼 덕지덕지 쌓인 기름기를 씻어내 대장암,

위암, 후두암 등 소화기계통 암 발생을 20~30% 정도 낮춰준다”고 말했다.그뿐만아니라 다

른 부위로의 침범을 막아 전이의 위험성 을 낮춘다.

 

가지를 가열해도 암 억제 효과는 그대로다. 홍박사는 “가지는 가열한뒤에도 80% 이상의 암

억제율을 나타낸다.”고 말했다.

 

<가지 요리 만드는 법>

 

01.가지김치

 

1)재료: 가지, 양파, 부추, 당근, 배, 다진 마늘, 고춧가루, 깨소금, 멸치액젓

 

(1)가지는 꼭지를 잘라 4등분해서 찜통에 쪄 물기를 거즈에 짠다.

(2)모든 재료를 5cm 길이로 썰어서 양념을 가지에 넣는다.

 

02.가지전

 

1)재료: 가지, 호박, 당근, 새송이버섯, 목이버섯, 게맛살

 

(1)가지를 얇게 썰어 튀김옷을 입혀 튀긴다.

(2)모든 야채는 5cm 길이로 썰어 살짝 볶는다.

(3)튀긴 가지는 식혀서 2번의 재료를 넣어 돌돌 말아서 묶는다.

 

03.가지 샐러드

 

1)재료: 가지, 양송이, 브로콜리, 컬리플라워, 노랑· 빨강 파프리카(소스: 양파, 배, 올리브오

일, 설탕, 식초, 소금 약간)

 

(1)양송이는 3등분해 썰고 브로콜리, 컬리플라워를 알맞은 크기로 자르고 살짝 데친다.

(2)가지는 7cm 길이로 자르고 4등분해 살짝 데친다.

(3)소스 재료를 믹스해서 모든 야채에 끼얹어 먹는다.

 

<가지 효능 BEST 6가지>

 

첫 번째: 각종 염증질환의 개선

 

우리나라 옛 문헌을 찾아보면 가지는 버릴 것이 하나도 없으며 가지의 꼭지라도 함부로버리

지 말라는 내용이 실려 있습니다.

 

이는 염증에 뛰어난 효과를 가지고 있음을 말하는 것으로 입에 염증이 생기거나 혓바늘이생

겼을 때 가지의 꼭지를 다린 물로 헹구게 되면 염증을 사라지게 했다고 합니다.

 

또한 사마귀가 생겼을 때 가지의 꼭지로 사마귀 부분을 살살 문지르게되면 사마귀가 사라진

다고 할 정도로 염증개선 및 염증치료에 좋다고 합니다.

 

두 번째: 각종 암 예방, 항암작용

 

가지는 보라색을 가진 식물로 폴리페놀 성분이 풍부하게 들어있습니다. 폴리페놀 성분은 세

포파괴의 주범으로 알려진 활성산소를 제거하는데 도움이 되기 때문에

 

각종 암을 예방하고 암으로 변이가 될 수 있는 세포들을 미리 억제하여  암세포 전이를 막을

수 있는 항암작용을 할수 있다고 합니다.

 

세 번째: 체중감량 및 다이어트

 

요즘은 운동하면 시간이 없어서 못한다는 말들을 많이들 하곤합니다. 또한 잠자는 시간이부

족해 운동을 하다 포기를 많이 하곤 합니다.

 

가지는 칼로리가 매우 낮은 식물이며 수분함량이 높고  식이섬유질 까지 풍부하게 들어있어

부기를 제거하고 허기를 채워줄 수 있어 체중감량 및 다이어트에 도움이 될수 있다고합니다.

 

네 번째: 변비개선 및 변비예방

 

각종 패스트푸드, 튀긴 음식, 과자와 같은 음식들이 너무 많은 요즘은 변비 증상들을 호소하

는 사람들이 많아 졌습니다.

 

수분함량이 상당히 높고 식이섬유가 풍부한 가지를 섭취하게되면 장운동을 원활하게해주고

변비를 개선해주기 때문에 장 환경을 좋게 하여 피부트러블을 완화시켜 주는데도 도움이 될

수 있다고 합니다.

 

다섯 번째: 시력개선 및 눈 건강

 

보라색을 가진 가지에는 강력한 항산화 성분 중에 하나인 안토시아닌 성분이 풍부하게 들어

있어 망막의 구성물질인 로돕신의 재합성을 도와줄 수 있다고 합니다.

 

이 때문에 가지를 섭취하게 되면 눈이 피로해지는 것을 어느정도 개선해주며 시력을 증진시

켜주고 각종 눈 관련 질환을 예방하는데 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

여섯 번째: 각종 성인병의 예방

 

가지에 들어있는 안토시아닌 성분의 경우 체내 중성지방이 쌓이는 것을 어느 정도 막아주며

콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈액순환을 도와줄 수 있다고 합니다.

 

이로인하여 각종 혈액순환과 관련된 성인병의 일종인 뇌졸증 및고혈압, 동맥경화와 같은 혈

관질환 예방에 도움이 된다고 합니다.

-   좋은 글 중에서   -